テレビ撮影

10月16日に開催される「東紀州棒対決グランプリ」をCBCテレビさんの「イッポウ」と言う番組が
紹介してくれることになり、取材がありました。
棒対決とは、串などの棒状の食べ物が集結して、熊野市、尾鷲市、紀北町の3市町が対決します!!
熊野市の山崎運動公園で10月16日(日)10時から14時まで開催。
当店はげたカルビの牛串で参戦します!
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# by mikumano-beef | 2016-10-04 10:56

お盆前の忙しい時期が過ぎて

お盆前になると、子供の帰省や、親戚が遊びに来たりと、熊野も人口が増え
当店も普段より忙しくなります。
我が家の子供たちも夏休みに入り、大学三回生の長男は一週間ほど帰ってきました。
地元の高校へ通っている二男と二人で、店の手伝いをしてくれました。
子供のころから時々手伝ってくれていたので、要領が分かっているのでとても助かります。
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この時期は、開店前からお客様が並んでくれています。とてもありがたいことです。
並んでくださったお客様に、お目当てのお肉をご購入頂けるように、早朝より準備に入っておりますが
自社牧場で肥育した美熊野牛のみの販売ですので、数に限りがあり、すぐに売り切れになる部位もあります。
たいへん申し訳なく思います。
もっと牛を増やせるよう努力してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

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暑い中、ご来店いただきありがとうございました。
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# by mikumano-beef | 2016-08-22 17:22

中学校で講演会

先日、市内の中学校から依頼があり、職場体験学習講演会に行って来ました。
今年で三度目になります。わたしのような経験談が役に立つのかな?と、毎年ちと心配ですが今年も行ってきました。
講和の目的は、地元地域で働く方から、社会人としての基本的なマナーやモラル、ルール等について
その現実を聞くとにより、働くことの意義や責任、やりがい、喜び、厳しさを知る。
また、職場体験をひかえ、事前の学習としてどのような心構えが必要かなのかを考える土台とする。
学校から頂いた文書にはそう書いてあります。

昨年同様、商工会議所職員の友人にパワーポイントを作成してもらい、一緒に中学校へ行ってもらいました。
中学2年生73名と、学年担当の先生方を前に約1時間、わたしの生い立ちや、仕事のことなどを話しました。

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生徒たちはとても行儀よく、居眠りする子もいませんでした。熱心にメモを取っている生徒もいました。

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後日、生徒たちが書いてくれた感想文を、先生が届けてくれました。
講和の中で一番印象に残っているのは、東京での生活で冷蔵庫に生卵が2個しか入っていなかった
貧乏生活のこと。そう書いていた生徒が一番多かったです。
あとは、東日本大震災の後に炊き出しに行ったのが凄い!というのも多かったです。
今年で三冊目となった感想文。また一つ宝物が増えました。
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# by mikumano-beef | 2016-05-24 14:48

牧場に新しい仲間がやってきた

牧場に新しい仲間がやってきました。離乳して間もない女の子です。
牧場スタッフのみんなはとってもかわいがっています。
大事に育てて、立派な番犬になってもらいます。

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# by mikumano-beef | 2016-05-13 15:40

大人になっても すねかじり

美熊野牛のすね肉を、熊野産のとうがらしを使い、ピリ辛に仕上げた肉の佃煮です。
先日行われた、第26回くまの観光土産物推奨コンクールで最優秀賞を頂きました!!
切らずに、そのままかじりつくのが美味しい食べ方。お酒のつまいに最適です。
常温保存が出来るのでお土産にもお勧め!
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# by mikumano-beef | 2016-04-05 15:15